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重庆老火锅创业班
重庆老火锅创业班技术介绍
重庆火锅又叫做毛肚火锅,其主要菜品为毛肚、鸭肠等特色菜品,是一种红汤类型火锅,味道偏向于麻辣。其卤汁是用牛肉汤、牛油、 郫县豆瓣等调制而成的,味道特别浓香。  
重庆老火锅创业班学习品种

 

锅底(4种)

清油火锅、清爽火锅、荔枝味型(鸳鸯火锅)、麻辣火锅

精品招牌菜(8种)

特色墨鱼滑、精品鸭肠、毛肚、老肉片、血旺、贡菜丸子、麻辣牛肉、泡椒牛肉卷

精品凉菜(10种)

鸡丝荞麦面、伤心凉粉、凉拌腐竹、凉拌金针菇、夫妻肺片、柠檬手撕鸡、凉拌豆角、凉拌海蜇、、红油黄瓜拌耳丝、凉拌面筋

水果果盘(3组)

精品水果拼盘

果汁饮品(2种)

乌梅汁、鲜榨果汁

蘸碟小料(9种)

豆豉香辣酱、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、小米辣、香芝麻、辣椒油、麻椒粉、牛肉酱

重庆老火锅创业班创业帮扶指导
  • 活动策划

    店铺开张全攻略、店铺会员卡、贵宾卡、 月/年卡的发放指导。

  • 店面宣传

    学校免费提供创业学子宣传服务,包括校内 宣传和学校网站进行新闻或者专题报道宣传。

  • 物资购买

    学校将为学子提供物资采购咨询,包括物资 采购方法、采购价格等,帮助创业学子进货合理。

  • 员工培训

    学校免费提供技术指导,创业学子招聘和 培训员工的指导。

  • 店面选址

    学校为创业学子提供店铺选址咨询服务。

  • 店面设计

    店内装饰装潢指导,结构布局,保障分 区合理,布置得当。

重庆老火锅创业班学习内容
  • 1. 开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
  • 2. 技术原材料的选择,采购;
  • 3. 重庆老火锅创业班的系统讲述;
  • 4. 重庆老火锅创业班食材的预加工;
  • 5. 重庆老火锅创业班食材加工的基本标准;
  • 6. 重庆老火锅创业班加工的工艺步骤;
  • 7. 重庆老火锅创业班食材用料的认识及选择;
  • 8. 重庆老火锅创业班各种食品的制作流程;
  • 9. 学员自己操作,老师在边上指导,熟透操作流程;
  • 10. 重庆老火锅创业班开店需要注意事项讲解;
  • 11. 店铺经营小技巧,轻松创造财富;
重庆老火锅创业班学习时间
不限学习时间、学有所成。根据课程情况而定,视个人情况而定。
重庆老火锅创业班学习费用
请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式,获取学费清单!
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