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鸭血粉丝汤创业班技术介绍
鸭血粉丝汤创业班学习品种
鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
传授品种
老鸭粉丝汤、香辣老鸭粉丝汤、鱼丸粉丝汤、撒尿牛丸粉丝汤、鸭腿、狮子头、芝麻烧饼、卤蛋、卤豆干、红油鸭肠、红油鸭肝（共11种）
- 活动策划
店铺开张全攻略、店铺会员卡、贵宾卡、 月/年卡的发放指导。
- 店面宣传
学校免费提供创业学子宣传服务，包括校内 宣传和学校网站进行新闻或者专题报道宣传。
- 物资购买
学校将为学子提供物资采购咨询，包括物资 采购方法、采购价格等，帮助创业学子进货合理。
- 员工培训
学校免费提供技术指导，创业学子招聘和 培训员工的指导。
- 店面选址
学校为创业学子提供店铺选址咨询服务。
- 店面设计
店内装饰装潢指导，结构布局，保障分 区合理，布置得当。
鸭血粉丝汤创业班学习内容
- 1. 开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
- 2. 技术原材料的选择，采购；
- 3. 鸭血粉丝汤的系统讲述；
- 4. 鸭血粉丝汤食材的预加工；
- 5. 鸭血粉丝汤食材加工的基本标准；
- 6. 鸭血粉丝汤加工的工艺步骤；
- 7. 鸭血粉丝汤食材用料的认识及选择；
- 8. 鸭血粉丝汤各种食品的制作流程；
- 9. 学员自己操作，老师在边上指导，熟透操作流程；
- 10. 鸭血粉丝汤开店需要注意事项讲解；
- 11. 店铺经营小技巧，轻松创造财富；
鸭血粉丝汤创业班学习时间
不限学习时间、学有所成。根据课程情况而定，视个人情况而定。
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