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西式简餐创业班技术介绍
西式简餐创业班学习品种
“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富。
学习内容
意面意粉系列:番茄味通心粉、意大利肉酱面、原味螺旋粉。
焗饭炒饭系列：海鲜芝士焗饭、西班牙炒饭、印尼炒饭。
沙拉系列：水果沙拉、田园沙拉、凯撒沙拉、 健美沙拉。
汤类系列：奶油南瓜汤、罗宋汤、玉米浓汤。
三明治系列：鸡肉三明治、鸡蛋火腿三明治、 蔬菜培根三明治。
寿司系列： 田园风光寿司、韩式泡菜寿司、水果沙拉寿司、肉松火腿寿司、香辣牛肉寿司。
汉堡系列：炸鸡汉堡，牛肉汉堡。
牛排系列：菲力牛排，香煎牛仔骨。
披萨系列:庄园披萨，夏威夷披萨，香肠培根披萨。
- 活动策划
店铺开张全攻略、店铺会员卡、贵宾卡、 月/年卡的发放指导。
- 店面宣传
学校免费提供创业学子宣传服务，包括校内 宣传和学校网站进行新闻或者专题报道宣传。
- 物资购买
学校将为学子提供物资采购咨询，包括物资 采购方法、采购价格等，帮助创业学子进货合理。
- 员工培训
学校免费提供技术指导，创业学子招聘和 培训员工的指导。
- 店面选址
学校为创业学子提供店铺选址咨询服务。
- 店面设计
店内装饰装潢指导，结构布局，保障分 区合理，布置得当。
西式简餐创业班学习内容
- 1. 开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
- 2. 技术原材料的选择，采购；
- 3. 西式简餐的系统讲述；
- 4. 西式简餐食材的预加工；
- 5. 西式简餐食材加工的基本标准；
- 6. 西式简餐加工的工艺步骤；
- 7. 西式简餐食材用料的认识及选择；
- 8. 西式简餐各种食品的制作流程；
- 9. 学员自己操作，老师在边上指导，熟透操作流程；
- 10. 西式简餐开店需要注意事项讲解；
- 11. 店铺经营小技巧，轻松创造财富；
西式简餐创业班学习时间
不限学习时间、学有所成。根据课程情况而定，视个人情况而定。
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