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精品咖啡创业班
精品咖啡创业班技术介绍
培训目标:香浓的咖啡上漂浮着精美的图案,这是咖啡拉花。咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。本课为精品咖啡饮品课程,打破传统的教学模式,全程实操,针对学员开店开设咖啡经典实战班课程,从各种机器设备的认识,原料咖啡豆的采购,单品咖啡制作,花式咖啡制作,分层咖啡,冰咖啡,拉花,雕花等,更有独家开店实战课让你知道如何筹备开店,如何运营和管理整套培训。让您真真正正学到技术,为您开店铺上红地毯。
精品咖啡创业班学习品种

 

意式浓缩咖啡的调制和品尝:

讲解意式半自动咖啡机的操作流程及维护 讲解意式浓缩咖啡如何控制流速、配量、填粉、压粉 掌握制作意式浓缩咖啡的关键因素及提高出品质量 学习打奶泡,打发、打绵(很多咖啡师仍需勤加练习的基本功) 学习打奶泡,影响奶泡的五个因素 掌握出品一杯咖啡的严格标准等

意式拉花咖啡图案的设计和制作:

讲解与掌握咖啡冲煮的六要素: 水质影响、冲煮技巧、过滤材质、分水比例、咖啡豆研磨、冲煮方法 拉花咖啡的起源及历史,原理讲解,拉花图案讲解 学习正确注入融合奶泡的拉花咖啡方法 学习与掌握奶泡的正确注入点,奶泡流速与方向的控制 学习拉花咖啡正确持缸、持杯方法 学习心形、正确注入奶泡方法 学习叶形图案及、双叶(多叶)拉花咖啡图案、 学习心花拉花咖啡图案 学习郁金香拉花咖啡图案 学习羽毛拉花咖啡图案 学习双叶拉花咖啡图案 学习心包叶拉花咖啡图案 学习天鹅拉花咖啡图案,一心一叶拉花咖啡图案 学习摩卡咖啡、卡布奇诺咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、等花式咖啡饮品 学习虹吸壶、摩卡壶、滤压壶、冰滴壶各种咖啡器具操作 学习手冲的各项参数

精品咖啡创业班创业帮扶指导
  • 活动策划

    店铺开张全攻略、店铺会员卡、贵宾卡、月/年卡的发放指导。

  • 店面宣传

    学校免费提供创业学子宣传服务,包括校内宣传和学校网站进行新闻或者专题报道宣传。

  • 物资购买

    学校将为学子提供物资采购咨询,包括物资采购方法、采购价格等,保障创业学子进货合理。

  • 员工培训

    学校免费提供技术指导,创业学子招聘和培训员工的指导。

  • 店面选址

    学校为创业学子提供店铺选址咨询服务。

  • 店面设计

    店内装饰装潢指导,结构布局,保障分区合理,布置得当。

精品咖啡创业班学习内容
  • 1. 开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
  • 2. 技术原材料的选择,采购;
  • 3. 精品咖啡的系统讲述;
  • 4. 精品咖啡食材的预加工;
  • 5. 精品咖啡食材加工的基本标准;
  • 6. 精品咖啡加工的工艺步骤;
  • 7. 精品咖啡食材用料的认识及选择;
  • 8. 精品咖啡各种食品的制作流程;
  • 9. 学员自己操作,老师在边上指导,熟透操作流程;
  • 10. 精品咖啡开店需要注意事项讲解;
  • 11. 店铺经营小技巧,轻松创造财富;
精品咖啡创业班学习时间
不限学习时间、学会为止。根据课程情况而定,视个人情况而定。
精品咖啡创业班学习费用
请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式,获取学费清单!
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