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精品咖啡创业班技术介绍
精品咖啡创业班学习品种
培训目标：香浓的咖啡上漂浮着精美的图案，这是咖啡拉花。咖啡拉花（latte-art）是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。本课为精品咖啡饮品课程，打破传统的教学模式，全程实操，针对学员开店开设咖啡经典实战班课程，从各种机器设备的认识，原料咖啡豆的采购，单品咖啡制作，花式咖啡制作，分层咖啡，冰咖啡，拉花，雕花等，更有独家开店实战课让你知道如何筹备开店，如何运营和管理整套培训。让您真真正正学到技术，为您开店铺上红地毯。
意式浓缩咖啡的调制和品尝:
讲解意式半自动咖啡机的操作流程及维护 讲解意式浓缩咖啡如何控制流速、配量、填粉、压粉 掌握制作意式浓缩咖啡的关键因素及提高出品质量 学习打奶泡，打发、打绵（很多咖啡师仍需勤加练习的基本功） 学习打奶泡，影响奶泡的五个因素 掌握出品一杯咖啡的严格标准等
意式拉花咖啡图案的设计和制作:
讲解与掌握咖啡冲煮的六要素： 水质影响、冲煮技巧、过滤材质、分水比例、咖啡豆研磨、冲煮方法 拉花咖啡的起源及历史，原理讲解，拉花图案讲解 学习正确注入融合奶泡的拉花咖啡方法 学习与掌握奶泡的正确注入点，奶泡流速与方向的控制 学习拉花咖啡正确持缸、持杯方法 学习心形、正确注入奶泡方法 学习叶形图案及、双叶(多叶)拉花咖啡图案、 学习心花拉花咖啡图案 学习郁金香拉花咖啡图案 学习羽毛拉花咖啡图案 学习双叶拉花咖啡图案 学习心包叶拉花咖啡图案 学习天鹅拉花咖啡图案，一心一叶拉花咖啡图案 学习摩卡咖啡、卡布奇诺咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、等花式咖啡饮品 学习虹吸壶、摩卡壶、滤压壶、冰滴壶各种咖啡器具操作 学习手冲的各项参数
- 活动策划
店铺开张全攻略、店铺会员卡、贵宾卡、月/年卡的发放指导。
- 店面宣传
学校免费提供创业学子宣传服务，包括校内宣传和学校网站进行新闻或者专题报道宣传。
- 物资购买
学校将为学子提供物资采购咨询，包括物资采购方法、采购价格等，帮助创业学子进货合理。
- 员工培训
学校免费提供技术指导，创业学子招聘和培训员工的指导。
- 店面选址
学校为创业学子提供店铺选址咨询服务。
- 店面设计
店内装饰装潢指导，结构布局，保障分区合理，布置得当。
精品咖啡创业班学习内容
- 1. 开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
- 2. 技术原材料的选择，采购；
- 3. 精品咖啡的系统讲述；
- 4. 精品咖啡食材的预加工；
- 5. 精品咖啡食材加工的基本标准；
- 6. 精品咖啡加工的工艺步骤；
- 7. 精品咖啡食材用料的认识及选择；
- 8. 精品咖啡各种食品的制作流程；
- 9. 学员自己操作，老师在边上指导，熟透操作流程；
- 10. 精品咖啡开店需要注意事项讲解；
- 11. 店铺经营小技巧，轻松创造财富；
精品咖啡创业班学习时间
不限学习时间、学有所成。根据课程情况而定，视个人情况而定。
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